Трудоустройство, обучение школьников(нет ограничений по возрасту), выездное обучение, помощь в открытии кофейни с нуля, работа с юр лицами, рассрочка, подарочные сертификаты, много практики, мини группы, удобное расписание, повышение квалификации, стань обжарщиком, чайные курсы, матча, варить кофе, бариста, латте-арт, шоколад

Основательница школы бариста “Barista training school”

В сфере гостеприимства более 10 лет, прошла путь от официанта до управляющей. Занимала руководящие должности в ” Mojo bar deli ”, ресторан ” Мёд и ревень ”. Открыла две собственные кофейни, преподаю в школе Stanfood by МЕТРО, читаю лекции на кофейных фестивалях.

Предоставляю консалтинговые услуги по запуску кофеен, открыла 18 заведений, но главное, что уже более 15 моих учеников открыли собственные кофейни разных форматов и продолжают работать по сегодняшний день.

Выработала методику, которая помогает не совершать многих ошибок при открытии и значительно сэкономить бюджет.

Когда я создавала школу, для меня было важно, чтоб ученикам и тренерам было комфортно работать, начиная от технических возможностей , заканчивая здоровой обстановкой на курсе. Наша школа для меня не просто работа, любимое дело, без которого уже невозможно и я готова делится этим вайбом с вами.

SCA Barista skills inter
SCA Sensory inter

Опыт работы в кофейнях и сетевых проектах бариста, шефом, менеджером и обжарщицей на кофейном производстве. Видела весь путь зерна от зелёного до авторского рафа.

Есть также свой проект по обжарке зерна и продаже кофейных девайсов Shhh!um Coffee

Делала рецептуры на альтернативу для кофеен и ставила сезонное меню, прорабатывала профили под дрип-пакеты для многих кофейных компаний, ставила профили для обжарки.

В обучении люблю видеть вовлечённость от учеников и понимание, для чего нужно обучение. Тогда я смогу подстроить курс под любые цели: объяснить, как приготовить кофе дома без дополнительного оборудования, подготовить к сдаче экзамена или аттестации или же объяснить, как грамотно поставить базовое меню, для классики и чёрного кофе.

SCA brew inter и prof
SCA Sensory inter
Brew battle 2022 3 место

Действующий OraSi barista ambassador, активный участник чемпионатов в дисциплине «Latte art» и премии «Бариста года».

Работала в кофейнях, сетевых проектах и ресторанах бариста, барменом, шеф-бариста. Работала бренд-шефом в компании «Barpoint» и шефом в ресторанах «Buro.TSUM», «Айна».
Имею опыт в аттестациях бариста, разработке сезонных напитков для сторонних проектов в Дубае.

От учеников всегда ожидаю вовлечённости, сосредоточенности и понимания надобности обучения. Только так мы сможем выжать максимум из учебного процесса и без стресса усвоить огромный объём информации.

SCA brew inter

Работал шеф-бариста в нескольких проектах, был начальником обжарочного производства, сейчас более углублено занимаюсь зелёным зерном: закупка у фермеров, обжарка семплов, продажа зерна в обжарочные компании

Есть также свой проект по обжарке зерна и продаже кофейных девайсов Shhh!um Coffee

С учениками всегда докапываемся до истины, изучаем тему вдоль и поперёк. Будет сложно, но вы точно уйдёте с огромным багажом знаний, которые сможете применить на практике.

Также могу подготовить к сдаче экзаменов SCA и Q

Q-Cupping

Q-Arabica Graider

Brew prof

Sensory inter

Barista prof

Roasting foundation

Бренд-менеджер Алеф Трейд, 7 лет в чайной индустрии, работала в Российской Чайной Компании, провожу обучение для крупных кофейных фирм.

Разрабатываю чайные бленды и подбираю ассортимент для меню, есть собственный бренд чая в Казахстане

Победитель ТМС teatasting 2022г, курсы SFT - SCA (base) green coffee, sensory, Roaster; курс по сенсорике от Silesia.

Основатель харизматичной компании по обжарке спешелти кофе Хороший Тигр.

Опыт работы с ведущими профессионалами индустрии в области обжарки и зелёного кофе позволил основать свой бренд, а также проводить консультации в обжарке кофе специалистов разного уровня и даже мирового чемпиона по обжарке Владимира Ненашева, а так же компаний мирового уровня таких как Роснефть. 

Предоставляю услуги разработки профилей обжарки кофе, подбора ассортимента, налаживания работы отдела контроля качества производства ,а также обучение обжарке.
Ваше искреннее желание усвоить новые навыки является необходимым стимулом на пути к успеху.